Женский форум Приднестровья
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.


Женский форум Приднестровья
 
ФорумРегистрацияВход
Заработок в социальных сетях-это реально!!! Жми по ссылке и начни зарабатывать прямо сейчас!!!http://socialtools.ru/registration/ref/e442962a14da83a18d4d162a2470d67a
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Работа онлайн


Заработок на Форекс
Последние темы
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 2, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 2

Нет

Больше всего посетителей (157) здесь было Вс Июл 30, 2017 4:28 am
Яндекс.ПогодаГотовим соусы. Pix
Самые активные пользователи
Желанная
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
=Neffertity=
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
ксюша
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Levonsiya
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Вячеслав_Р
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
mar.yana
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Кристюня
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Boroda
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
sokol111
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Vensena
Готовим соусы. Vote_lcapГотовим соусы. Voting_barГотовим соусы. Vote_rcap 
Статистика

Али

 

 Готовим соусы.

Перейти вниз 
Участников: 2
АвторСообщение
alegro
Новичок
Новичок



Сообщения : 20
Дата регистрации : 2011-03-12

Готовим соусы. Empty
СообщениеТема: Готовим соусы.   Готовим соусы. Icon_minitimeСб Мар 19, 2011 4:41 am

Соус песто.

Требуется: примерно два пучка свежего базилика. Лучше зеленого.
Пару зубчиков чеснока.
Примерно гр.150 оливкового масла.
Ложки три (столовых) орехов.
Граммов 100 сыра Пармезан.
Немного меньше сухой овечьей брынзы.

С базилика обрываем листья, моем, подсушиваем бумажным полотенцем. Из чеснока удаляем сердцевинку и помещаем зелень и чеснок в процессор. Мельчим, но не с фанатизмом. Затем подсыпаем орехи, добавляем часть масла и еще раз мельчим. Если хотите, чтобы орехи были в труху, то измельчаете дольше. Если хотите, чтобы попадались кусочки орехов, то лучше делать в пульсирующем режиме.
Затем добавляем сыр и брынзу, выливаем последнее масло и еще немного перемешиваем процессором. Буквально два- три нажатия на кнопку.
Все. Соус перемешиваем с горячими макаронами и ужинаем.


По рецепту следует добавлять кедровые орехи. Но я делала и с грецкими. Только их нужно немного подсушить в духовке, чтобы вкус лучше проявился. Или немного прожарить на сухой сковороде. Можно и на сливочном масле, если любите. Пармезан можно заменить другим сыром, только он должен быть сухим ( не плавленным). И без брынзы тоже можно обойтись.

Можно и даже рекомендуется мельчить все не в процессоре, а в ступке. Вручную. Только сыры тогда не давить, а просто перемешать. Если соус покажется суховатым, то смело добавляйте еще масло. Этот соус можно хранить в холодильнике.





Готовим соусы. 2659403885
Вернуться к началу Перейти вниз
big woman
Новичок
Новичок
big woman


Сообщения : 13
Дата регистрации : 2011-07-22

Готовим соусы. Empty
СообщениеТема: Re: Готовим соусы.   Готовим соусы. Icon_minitimeПт Июл 22, 2011 7:47 am

Греческий соус Дзадзыки



- 250-400 гр йогурта или сметаны
- 2 средних огурца или 2/3 одного длинного такого...салатного....не помню как называется
- сок половины лимона
- 2-4 ст.л оливкового масла
- соль по вкусу,
- можно черный перец(это я уже от себя )
- 2 зубчика чеснока

На сито положить бумажное полотенце или жесткую плотную салфетку, вылить наш йогурт или сметану. Я оставляла на ночь в холодильнике, чтобы ушла лишняя жидкость (спеЦиаЦельно для этого поставила сито в глубокую тарелку )
Огурчики моем и трем на овощной крупной терке. Слегка посыпаем солькой и оставляем на 5-10 минут. Затем хорошенько отжимаем!
Чеснок мелко крошим, а лучше толчем в ступке со щепоткой соли.
Смешиваем отжатые огурцы с отвешенным йогуртом или сметаной, добавляем чесночек, соль, лимонный сок, олив.масло и по вкусу соль и перец.
Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
Отлично идет к картофельным запеканкам, блинам, драникам и другим вкусным блюдам.
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Готовим соусы.
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум Приднестровья :: Кулинария, рецепты :: Кухни разных стран-
Перейти:  
• Все права защищены •©


Новости и работа Форум ПМР.Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Последние обсуждения