Рецепты салатов и закусок.

Давайте делится своими любимыми рецептами. Фото приветствуется

Мой самый обожаемый салат "Цезарь".

Сам салат:
-примерно половина батона, чуть больше
-0.5 кг куриного филе
-пара пучков салата (я его обожаю, поэтому для меня чем больше, тем лучше)
-чеснок (им натираются сухари)

Заправка (всем любителям этого салата советую попробовать именно такой вариант):
-2 вареных желтка
-2 ч.л. горчицы
-1 зубчик чеснока
-2 ст.л. лимонного сока
-1 ч.л. 6% уксуса
-100 мл оливкового масла
-соль, перец

Этот рецепт салата нашла на одном из сайтов, и внесла в него некоторые изменения.

Состав:
- 300 г куриного филе
- 300 г картофеля
- 300 г грибов
- 2 яйца
- 1-2 небольшие луковицы
- 200 г соленых огурцов
- майонез
- соль

Картофель отварить, грибы обжарить. Выкладывается это все слоями. В оригинале нет соленых огурцов, но на мой вкус без них салат пресный. Либо можно попробовать без огурцов, а грибы жаренные заменить маринованными.

Так же в оригинале этот салат еще сверху посыпается тертой вареной морковью, ему придается форма морковки, и украшается петрушкой для большего сходства. Мне, честно говоря, эта морковка сверху мешала. Выглядеть должен так (фото оригинала, свой не фоторафировала )



Там внизу фото есть ссылка на этот чудесный сайт с пошаговыми рецептами. Я почти все оттуда пробую, и всем подружкам советую))

У меня есть рецепт любимого салата, кстати очень простой и не дорого выходит.

Ингредиенты:

Капуста- полголовки хватит
Сухарики (колбаса или копчености) 1 пакетик
Майонез
Соль
Мясо или курица или колбаса , во общем все что найдете в вашем холодильнике))Надо всего лишь грамм 150, 200.
Укроп -желательно свежий
Лук- либо репчатый, либо свежий.
Оливки - это уж на ваш выбор(можете вообще их не добавлять)


Капустку нарезали, кинули в нее сухарики, порезали меленько укроп, закинули, лук, мясо порубили, посыпали по вкусу солью и залили все это майонезом.

Очень вкусный салатик и пахнет как))Особенно, если вы добавили свежий укроп.

И еще один салатик))


Ингредиенты:

Картошка варенная - 4 штучки
Яйца варенные- 3-4 шт.
Соль- по вкусу
Майонез - пол пакета хватит
Лук- пучок
Укроп-пол пучка хватит
Колбаса-грамм 150
Можно добавить свежие огурцы. ( с маринованными не так вкусно)-1 огурец хватит


Все что надо отварили, порубили и съели на здоровье. Самое главное, лук обязательно свежий должен быть, а не репчатый.


Кстати, не стоит рисковать фигурой, он калорийный Просто не ешьте его часто))

Цезарь готовлю обычно по более-менее стандартному рецепту:
отварная курица, обжаренная
листья салата
яйца
помидоры
сухарики, обжаренные на чесночном масле
соус:
французская горчица
желток
обычная горчица
чеснок
оливковое масло
бальзамик
лимонный сок

Как всегда забыла про сыр ))) Еще в соус можно добавить орегано

Вкуснейший салат Фараон купила в супермаркете готовый, безумно понравился и сделала дома сама.

Состав:
Филе куриное отварное -100г.
Крабовые палочки – 200 г
Шампиньоны резанные консерв. -200г.
Кукуруза консервированная-100г.
Яйца – 3 шт
Лук зеленый по вкусу
Соль, черный перец, майонез легкий –по вкусу,
Зелень.
Приготовление: Яйца отварить, очистить и мелко нарезать .Консервированную кукурузу и шампиньоны освободить от жидкости. Нарезать полосками отварное куриное филе, крабовые палочки. Зеленый лук нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, украсить зеленью.

Мне тоже понравился "Фараон" из "Шерифа" )))))))))))