Женский форум Приднестровья
 
ФорумКалендарьЧаВоПользователиГруппыРегистрацияВход
Заработок в социальных сетях-это реально!!! Жми по ссылке и начни зарабатывать прямо сейчас!!!http://socialtools.ru/registration/ref/e442962a14da83a18d4d162a2470d67a
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Работа онлайн


Заработок на Форекс
Последние темы
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 2, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 2

Нет

Больше всего посетителей (157) здесь было Вс Июл 30, 2017 4:28 am
Яндекс.Погода
Самые активные пользователи
Желанная
 
=Neffertity=
 
ксюша
 
Levonsiya
 
Вячеслав_Р
 
mar.yana
 
Кристюня
 
Boroda
 
sokol111
 
Vensena
 
Статистика

Али

Поделиться | 
 

 Кулинарные советы - овощи

Перейти вниз 
АвторСообщение
Желанная
Местный житель
Местный житель
avatar

Сообщения : 1057
Дата регистрации : 2011-03-04
Возраст : 28
Откуда : Столица

СообщениеТема: Кулинарные советы - овощи   Вс Июл 24, 2011 11:45 pm

Картофельное пюре следует разводить только горячим молоком, при добавлении холодного молока пюре приобретает серый цвет.

Чтобы жареный картофель не склеивался и не прилипал к сковороде, порезанный картофель перед жаркой лучше промыть холодной водой и обсушить.

Чтобы жареный картофель был хрустящим и румяным, его надо закладывать на сковороду с разогретым маслом, а солить в самом конце жарки.


Варенный картофель будет вкуснее если в кастрюлю добавить укроп или дольку чеснока.

Что бы кожица картофеля в "мундире" не лопалась в воду нужно добавить несколько капель уксуса.


Картофель лучше варить в подсоленной воде и на медленном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. При сильном огне клубни снаружи лопаются и разваливаются, а внутри отстаются непроваренными.

Чтобы овощи при варке сохраняли максимум витаминов, их надо готовить под крышкой. Не стоит наливать воды более, чем необходимо (овощи должны быть слегка покрыты водой) и варить слишком долго.


Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе варки, улучшит их вкус.

Готовые картошка, свекла, морковь и др. овощи легко протыкаются вилкой.


Овощи для салатов лучше варить в кожуре.

При варке овощей, их лучше класть в уже кипящую воду - это тоже сбережет витамины.


Салат приобретет легкий пикантный аромат, если предварительно натереть салатницу срезом чесночной дольки.

Свекла в винегрете не окрасит остальные овощи, если сначала заправить отваренную и нарезанную свеклу растительным маслом и только потом соединить её с другими овощами.


Грецкие орехи будет легче очистить от скорлупы, если предварительно подержать их несколько минут в горячей духовке.

Что бы картофель или макароны сварились быстрее можно добавить в воду немного масла.


После чистки картофель и морковь кладут в холодную воду и нарезают только непосредственно перед тем, как закладывают в кастрюлю. А свеклу чистят и сразу шинкуют.

Что бы зеленный горошек при варке сохранял свой цвет в воду надо добавить немного сахара.


Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

Если Вы пересолили суп, прокипятите в нем несколько сырых очищенных картофелин. Через 10 минут их нужно будет удалить.


Зелёные огурцы дольше остаются свежими, если держать их на три четверти в воде хвостиками вниз. Воду надо каждый день менять.

Чтобы зелень дольше хранилась её не нужно мыть.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://forumpmr.forummo.com/
workmailolya
Новичок
Новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2012-09-09

СообщениеТема: Re: Кулинарные советы - овощи   Вс Сен 09, 2012 7:40 pm

психология
красота
здоровье
диеты
Рецепты для диеты Дюкана. 1этап «Атака!»
идеи бизнеса для женщин

все это на sekretiki4you . ru/
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Кулинарные советы - овощи
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум Приднестровья :: Кулинария, рецепты :: Кухни разных стран-
Перейти:  
• Все права защищены •©


Новости и работа Форум ПМР.Создать форум на Forum2x2 | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2.ru