Десертики!

Ягодное мороженое

2 пакетика концентрата клубничного желе
1 пакетик желатина
100 г сахара
200 г горького шоколада
800 мл 30-процентных сливок для взбивания
0,5 л клубничного и ванильного мороженого
по 125 г замороженных или свежих клубники, малины и черники

1. Приготовте клубничное желе из концентрата, следуя инструкции на упаковке, разлейте по 6 высоким стаканам и поставьте в холодильник застывать...

2. Замочите желатин в холодной воде. Сварите густой сахарный сироп из 100 г сахра и 100 мл воды. В горячий сироп выложите раскрошенный шоколад, набухший желатин и мешайте, пока не получится однородная масса. Остудите...

3. Взбейте сливки. Половину осторожно смешайте с шоколадной массой. Получившийя шоколадный мусс разложите по стаканам поверх желе, накройте и поставьте на 30 мин в холодильник...

4. На мусс выложите шарики мороженого. Украсьте ягодами, оставшимися сливками и подавайте на стол.


Апельсины с начинкой

4 апельсина
250 г творога
20 г апельсинового ликера
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
250 г сливок

Вымыть апельсины горячей водой и отрезать верх у каждого. Выскрести мяготь из апельсина и протереть её через сито. Творог, апельсиновое пюре, ликёр, сахар и ваниль перемешать венчиком. Миксером сбить сливки в густую пену и осторожно соединить с творожно-апельсиновой смесью. Крем разделить на 4 части и наполнить им апельсины. Верх можно украсить фисташками или др. орешками...

Жаренные бананы

25 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
сок 1 апельсина
2 ст.л. кокосовой стружки
8 бананов
4 ст.л. кофейного ликёра

Для желе:
100 мл консервированного кокосового молока
1/2 пакетика желатина
2 ст.л. сахара

1. Бананы разрежьте вдоль пополам. В сковороде разогрейте масло с сахаром. Как только смесь начнёт кипеть, положите бананы и полейте ликёром

2. Тушите бананы до тех пор, пока масло, сахар и ликёр не превратятся в сироп. Сверху посыпьте кокосовой стружкой

3. Разведите желатик в 2 ст.л. холодной воды, смешайте с кокосовым молоком, сахаром и подогрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Вылейте в форму, остудите и поставьте в холодильник.

4. Когда желе застынет, нарежьте его на кубики и подавайте с бананами


Апельсины со сливками

Необходимые продукты:
апельсины — 2 шт.
сливки жирные — 1 стакан
яичный белок — 2 шт.
сахарная пудра — 1/2 стакана
бананы — 2 шт.
шоколад — 50 г

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4

Способ приготовления
Апельсины очистите, нарежьте ломтиками и соедините с охлажденными взбитыми сливками.
Яичные белки взбейте в пену, добавьте сахарную пудру, снова взбейте и соедините с апельсинами и сливками. Десерт охладите и разложите в бокалы.
Перед подачей оформите ломтиками бананов и тертым шоколадом.

вкусно-тише...